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川菜调料


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ライフスタイル
開発者 peilong liu
無料

拾翠坊之典故清咸丰年间,一族人往返川、渝、滇间从事干货贩运。一日,货物被匪所掠,滞留“茧桥”(今四川成都簇桥一带)。为谋生计,用仅余银两购得上好辣椒、花椒,辅于名贵药材、香料熬制成麻辣鲜香之汤汁,烧得翻滚,置担头,另置各色菜品沿途叫卖。客闻香止步,围担烫食,按食付资,味美价廉,食者众。因素多荤少,一落魄秀才戏赠名曰“拾翠坊”,久之盛名。该汤汁制作之法代代相传,多年后其后人避战乱而归故里,多人跟至打探其方,均未果。近年来族人将其整理并结合现代工艺,发掘出诸多烫火锅、煮鱼、烧菜等料呈现世人,仍沿用“拾翠坊”之雅称。
公司简介
四川食萃食品有限公司是一家集川菜调料研发,生产,销售为一体的现代派企业;公司成立于2007年,座落于川菜发源地——四川中江。公司经过近8年的艰苦努力,于2013年投资2000多万在中江工业园区修建了占地10000余平米的现代化厂房;投资近1000万量身定制了同行业最先进的生产设备。公司产品以“健康、美味、便捷、养生”为基准;以川菜的“麻,辣,鲜,香”为导向,深受全国消费者喜爱。 “拾翠坊”品牌含川菜调料系列;粉,面调料系列;蘸酱系列;火锅底料,串串,冒菜系列。 公司通过近8年的不懈努力,目前与全国上百家知名餐饮连锁企业合作,产品包含:火锅连锁(火锅底料,串串底料,麻辣烫底料,高汤底料,秘制辣椒面蘸碟);鱼府连锁(麻辣鱼,酸菜鱼,青花椒鱼,火锅鱼底料);冒菜连锁(冒菜底料,冒菜专用油);米粉,面店连锁(酸辣粉,凉面,凉粉,麻辣面,牛肉面,酸菜面调料);川菜酒楼连锁(蘸酱,烧菜,炒菜调料)等。。。。反响良好,深受喜爱。 “ 扬川菜文化,铸百年品牌”。拾翠坊将以这一核心目标为公司奋斗的宗旨,不断挖掘川菜的精髓,为广大消费者提供更营养,更健康,更美味,更便捷的川菜系列产品及服务。。。。。